台灣連鎖餐飲集團「人杰老四川」，以強調川味為主的麻辣鍋打響名號，以「追求美食無國界」為企業目標，持續擴店與建立新品牌。近年為落實會員經濟，加強投入行銷資源，效益卻不見起色，為此，「人杰老四川」尋求合作多年的老夥伴精誠提供協助，透過數據分析工具的導入，成功描繪出消費者行為，精準洞察重要價值客戶。
客戶背景與需求
「味在四川，吃在台灣」。自2003年「人杰老四川」創立，數十年來已擴展14家直營門市，旗下擁有三大品牌：「老四川麻辣燙」、「四川小灶」、「紅亭迴轉麻辣鍋」，同時跨足電子商務，並斥資數億元建立供應全台門市與企業客製服務的中央工廠，此外更購置設備建立自主檢驗實驗室，投入食材溯源管理等工作。
「人杰老四川」一直以來致力於發展成為能使客人、員工感到喜悅的餐飲企業，卻在近年發現即使投入大量資源，還是無法有效掌握客戶消費行為，無從隨時調整行銷活動，提供更貼心的服務體驗。
解決方案
過去，「人杰老四川」的營運數據仰賴人工整理為主，作業費時且不易傳承數據經驗。此外，雖擁有大量的營業與會員數據，卻找不到數據變現的方法，無法掌握會員與營運實際樣貌。
2步驟 精準掌握會員輪廓
步驟1：導入Tableau
由精誠協助導入大數據分析工具Tableau，從人工製表需花費2至3天作業時間，進階到一鍵開啟報表就能即時顯示營運數據，同時可避免員工流動造成經驗傳接斷層。營運分析圖表除可了解各分店翻桌率、銷售佔比與排名等營運資訊，也可以展示歷年銷售變化，以及暢銷產品排名等。
步驟2：建立精準行銷策略模組
運用RFM、4P、TCC等行銷分析模組做到會員分級，以及延伸數據分析效益，結合營運熱銷分析，掌握會員消費行為，挖掘潛在價值。
從會員分析圖表中，可以依據興趣商品、購買金額、消費頻率、促銷活動參與度、消費通路、價格敏感度等多元角度剖析會員消費特性，並將其分類賦予樣貌。
創造價值
精誠資訊重視顧客關係，擁有完整的原廠資源與豐富經歷，以及資深的技術人才，堅持根據客戶核心需求給予最專業的服務品質。此次精誠透過數據平台建置，幫助「人杰老四川」掌握會員樣貌，有效擬定行銷策略，優化營運決策，提升會員經濟，導入成果更是超越客戶期待，使雙方合作關係更加密切！